Comment protéger votre commerce, restaurant ou entreprise des infestations de rongeurs ?

Tous les secteurs d’activité sont concernés par la protection contre les rongeurs. Une infestation peut être lourde de conséquences : transmission de bactéries, dommages matériels, sanctions en cas d’infraction aux normes d’hygiène et de sécurité au travail, impacts financiers et atteinte à la réputation. Découvrez nos conseils pour prévenir toute infestation de rongeurs dans votre entreprise et préserver votre activité et la santé de votre personnel.

1. Identifiez les sources d'infestation

Découvrez quels sont les espaces à contrôler en priorité et comment détecter la présence de rongeurs dans vos bâtiments.

Les zones à risque

Quel que soit votre secteur (agriculture, hôtellerie, industrie agroalimentaire, collectivité, commerce), il faut connaître les zones sensibles dans lesquelles les rongeurs peuvent poser leurs valises :

• les cuisines et zones de préparation avec manipulation de nourriture ;
• les réserves alimentaires ;
• les sous-sols et les caves ;
• les plafonds et faux plafonds ;
• les terrasses et zones de passage en extérieur.

Les signes d’infestation de rongeurs

Pour savoir si votre bâtiment est infesté par des souris ou des rats, faites attention aux signes suivants :

• Vous voyez des crottes, des traces de dents, de graisse (sur les plinthes ou les murs), de pattes, ou encore un nid. Les rongeurs peuvent confectionner leur nid avec du carton, du papier ou encore des branchages.
• Vous entendez des bruits suspects : grattements, couinements ou sifflements.
• Vous sentez une odeur désagréable : urine, excrément ou décomposition dans le cas d’un rongeur mort.
• Vous constatez une détérioration de matériel : câble rongé, tuyau percé, plâtre, brique ou isolant endommagé…

2. Mettez en place les bonnes pratiques de prévention

Le premier réflexe à avoir est de contrôler régulièrement vos locaux pour prévenir l’infestation de rongeurs. Les bonnes habitudes à prendre :

• nettoyez et désinfectez vos espaces ;
• gérez les déchets et les stocks : les poubelles et contenants alimentaires doivent être fermés hermétiquement ;
• colmatez les potentiels points d’accès pour les rongeurs : fissures et trous dans les murs, tuyauterie ;
• débusquez toute source d’eau stagnante qui attirerait les rongeurs ;
• contrôlez les marchandises à la réception pour identifier très vite la moindre trace d’infestation ;
• formez votre personnel au respect de l’hygiène, avec les spécificités propres à votre activité.

3. Adoptez des outils de surveillance et des dispositifs de contrôle

Au-delà de l’inspection régulière de vos locaux, des outils connectés permettent de prévenir de manière proactive les infestations. Contrôle en temps réel, alertes, identification des risques... Prenez une longueur d’avance grâce aux contrôles numériques :

• des pièges connectés pour l’intérieur et l’extérieur afin de capturer les rongeurs ;
• des appareils infrarouges pour détecter la présence de rongeurs ;
• un portail en ligne pour le suivi et la détection de risques d’infestation ;
• une analyse de l’activité des éventuels nuisibles sur votre site pour trouver des solutions durables.

4. Sensibilisez votre personnel

Vos salariés sont sur le terrain tous les jours : ils sont bien placés pour contribuer à protéger votre commerce ou votre entreprise des rongeurs. Organisez des sessions de sensibilisation et de formation pour les responsabiliser.

Ils doivent pratiquer les bons gestes préventifs au quotidien : nettoyer leur espace de travail, ne pas laisser traîner de nourriture, fermer les poubelles, se laver les mains ; et être capables de reconnaître les premiers signes d’infestation afin de pouvoir signaler toute trace suspecte.

Que faire en cas d'infestation de rongeurs ?

Vous avez constaté des signes de présence de rats ou de souris dans vos locaux ? La meilleure chose à faire est de contacter au plus vite un professionnel certifié pour lutter contre les nuisibles.

Celui-ci emploiera des méthodes mécaniques ou chimiques pour exclure les rongeurs de votre structure. Le coût de la dératisation dépendra de la surface à traiter, du type de traitement préconisé et du nombre d’interventions qui seront nécessaires.

Restauration et conformité HACCP : êtes-vous en règle ?

Dans la restauration et le commerce alimentaire, la réglementation impose d’établir un Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS). Il regroupe les bonnes pratiques d’hygiène et l’analyse des risques selon la méthode HACCP, et permet de garder une traçabilité sur toutes les vérifications et actions de lutte contre les nuisibles.

De plus, au moins une personne de l'établissement doit détenir une attestation de formation HACCP, délivrée à l’issue de 14 heures de formation.

Votre commerce, restaurant ou entreprise nécessite une dératisation ? Faites appel à nos techniciens experts pour vous en débarrasser.

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